TRANG CHỦ  :: Giới thiệu  
26 Tháng Giêng 2020 ..::  GIAO LƯU     » Tư vấn - Thắc mắc ::..   Đăng Nhập  

SỐNG LỜI CHÚA

 
Chúa Nhật II TN A 2020: Xoá tội trần gian
Bài Tin Mừng giới thiệu Đức Giêsu “là Chiên Thiên Chúa, Đấng xoá tội trần gian”. Lời giới thiệu này chúng ta được nghe nhắc tới 4 lần trong mỗi Thánh lễ như gợi ý cho ta về nhiệm vụ xoá tội trần thế khi ta kết hợp mật thiết với Chúa Giêsu. ...

TIN TỨC

 
Thư Chúc Tết Năm Canh Tý
Năm Kỷ Hợi đang khép dần. Nhìn lại một năm đã qua, chúng ta dâng lên Thiên Chúa lời tạ ơn về muôn hồng ân Ngài đã ban cho mỗi người cũng như cho gia đình và cộng đoàn, cho Giáo hội và dân tộc Việt Nam.Trong niềm vui chào đón Xuân Canh Tý, chúng tôi mến chúc anh chị em, cách riêng các bạn trẻ, năm mới bình an, đầy tràn ân sủng và tình yêu của Thiên Chúa, dồi dào sức mạnh cả thể lực lẫn tâm linh để cuộc sống luôn đầy niềm vui và hạnh phúc. ...
 
Thông báo số 2 Chuyến đi khám sức khoẻ cho đồng bào xã Long Thới, huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre
ĐTC Phanxicô: Dù bị bắt bớ và bách hại, Giáo Hội vẫn không mệt mỏi đón tiếp mọi người
Phủ Quốc vụ khanh Toà Thánh có nữ Thứ trưởng đầu tiên: Francesca Di Giovanni
Đức Hồng y Filoni kết thúc sứ vụ Tổng trưởng Bộ Truyền giáo
Công bố hướng dẫn chuẩn bị cho hôn nhân hỗn hợp giữa Công giáo và Tin Lành Pháp
Tuyên bố của Đức TGM Gänswein về cuốn sách về vấn đề độc thân linh mục

CHUYÊN ĐỀ

 
Chưa đạt thoả thuận về tiền 'giữ chân' quân Mỹ ở Hàn Quốc
Washington và Seoul ngày 18.12 không tìm được tiếng nói chung về phí duy trì khoảng 28.500 lính Mỹ tại Hàn Quốc. ...
 
Bệnh viêm phổi cấp mới có thể lây xa hơn qua ho, hắt hơi
'Tẩy não' để đón xuân
Tan tác chợ hoa Sài Gòn, tiền tỉ đổ bỏ ngày 30 tết
Cho phép vận hành tạm công trình phòng, chống hạn mặn để cứu hơn 100.000 hecta lúa
Căng thẳng vé máy bay dịp sau tết
Mỹ hạn chế visa cho thai phụ, ngăn ‘du lịch sinh đẻ’

GIAO LƯU

 
Dẹp tiệc tùng nấu nướng, dẫn con ra đồng
Khi tay con được chạm vào ngọn lúa cọng rau, mắt được thấy con cá con vịt... bài học tự nhiên chắc sẽ không bao giờ bị bỏ quên. ...
 
Tuyển sinh 2020: Tiếp tục quy định ngưỡng điểm đầu vào với ngành sức khoẻ, sư phạm
Hạnh phúc không phải là quà tặng
Mang khẩu trang có thể tránh được virus viêm phổi hay không?


People Online Thành viên online:
Visitors Khách: 88
Members Thành viên: 0
Total Users Tổng cộng: 88

61.418.724

 Chi tiết
Nên để vỏ hay bóc vỏ khi ăn các loại hạt?
(Cập nhật: 26/06/2019 20:16:36)

 Nên để vỏ hay bóc vỏ khi ăn các loại hạt?

 

Các loại hạt được coi là siêu thực phẩm bởi vì chúng chứa rất nhiều các chất chống oxy hoá mạnh, các acid béo chưa bão hoà, các chất dinh dưỡng, các chất vi lượng. Với một lượng nhỏ các loại hạt chứa một lượng lớn chất bổ dưỡng.

Khi làm sạch vỏ nhiều nhân của hạt cũng bị mất đi. Quá trình oxy hoá các acid béo chưa bão hoà trong các loại hạt tăng và chúng trở nên có vị đắng. Quá trình bóc vỏ hạt đã làm hư hỏng và rút ngắn thời hạn sử dụng của hạt.

Như vậy chúng từ có lợi cho sức khoẻ trở thành chất độc: Các acid béo chưa bão hoà bị oxy hoá chuyển sang dạng đối lập– rất nhiều sản phẩm oxy hoá của acid béo trở thành các chất gây ung thư dưới tác động của nhiệt độ cao. Quá trình này cũng xảy ra từ từ khi chiên với dầu thực vật.

Phần lớn các loại hạt đều có vỏ lụa màu nâu tập trung rất nhiều chất bổ dưỡng (các chất chống oxy hoá và một loạt các chất khoáng, xem bảng).

Trong một vài loại hạt được bày bán trắng trẻo, quá trình oxy hoá diễn ra rất nhanh. Trong bất kỳ trường hợp nào sự oxy hoá cũng gia tăng trong quá trình phân loại, vận chuyển, đóng gói và bảo quản các loại hạt. Hơn nữa, trong đáy bao bì các loại hạt được làm sạch thường tích tụ bụi.

nen-de-vo-hay-boc-vo-khi-an-cac-loai-hat-2Các loại hạt.

Bảng so sánh thành phần các chất chống oxy hoá trong các loại hạt

(Nghiên cứu do các nhà khoa học Mỹ và Phần Lan tiến hành)

 

Loại hạt

Thành phần chất chống oxy hóa (mmol/100 gam)

Hạt có vỏ

Hạt không có vỏ

Quả óc chó

23,07

1,13

Hạt phỉ

0,70

0,16

 

Hạt lạc (đậu phộng)

1,97

0,84

Hạt dẻ cười

1,27

0,89

Hạnh nhân

0,41

0,11

Hạt thông

0,37

*

Hạt điều

0,39

*

Hạt dẻ

4,67

0,76

Quả hạch Brazil

0,25

0,19

Hạt hồ đào

8,33

*

*Chưa có nghiên cứu

 

 

 

Mai Hương

(aif.ru 6/2019)

Nguồn: Suckhoedoisong


Tin - Bài khác
Bác sĩ ơi: Hạn chế đau lưng và xương chậu khi mang thai như thế nào?
Tại sao chúng ta không chịu được hơi thở có mùi tỏi?
Vitamin C ngăn chặn nhiễm trùng máu như thế nào?
Chuyên gia giải đáp về căn bệnh gần 400 triệu người mắc, gây tử vong chỉ đứng sau ung thư
Khoa học nói gì về việc 'nên ăn trước hay ăn sau khi tập luyện'?
Những kẻ lạm dụng tình dục trẻ em có bị bệnh ấu dâm?
Độ tuổi nào thích hợp để chụp nhũ ảnh tầm soát ung thư vú?
Chỉ là ho kéo dài, tại sao bị cắt cụt 2 chân và 1 bàn tay?
Ăn thế nào để phòng và trị bệnh?
Uống nhiều nước dừa khi trời nắng nóng có nên không?
Nắng nóng kinh khủng, dân hoang mang tia UV cực cao gây bỏng: Sao Đài không công bố?
Ngủ trưa, nên hay không? Chuyên gia nói gì?
Tại sao chúng ta gặp ác mộng?
Tại sao bạn tin người này hơn người khác?
Ăn đồ ăn hấp, luộc để tránh ung thư?
Trẻ bị xâm hại, người lớn cần làm gì ?
Bác sĩ ơi: Tắm đêm có gây đột tử không?
Bác sĩ ơi: Làm sao nhận biết cơn nhồi máu cơ tim?
Chất béo ‘bốc hơi’ đi đâu khi giảm cân?
Hạn chế tác hại của thuốc lá, bằng cách nào?
Giúp bạn dùng đúng thuốc chống loét dạ dày do thừa acid
Trăng sói, trăng tuyết, trăng hồng… là trăng gì?
Vì sao không thể lấy được người mình yêu?
Có lỗ sâu lớn ở răng mà không điều trị, bạn sẽ bị gì?
Rốt cuộc, ăn bao nhiêu quả trứng mỗi tuần là tốt?
Các biến chứng do bệnh cúm gây ra
Tại sao tĩnh lặng lại giúp ích cho sức khoẻ?
Nhiều ráy tai có đáng lo?
Mất bằng lái xe, người dân cần làm gì để được cấp lại?
Trà giấm lên men có lợi ích gì cho sức khoẻ?
Trang 1 trong 11Đầu tiên    Trước   [1]  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Tiếp   Cuối    
Tìm kiếm trong phần Tin - Bài này