TRANG CHỦ  :: Giới thiệu  
18 Tháng Mười Một 2018 ..::  GIAO LƯU     » Chứng nhân Sống ::..   Đăng Nhập  

SỐNG LỜI CHÚA

 
Bài 6: Cuộc hội nhập văn hoá trong lịch sử dân tộc Việt Nam
Chúng ta muốn tìm hiểu cách khái quát cuộc hội nhập của văn hoá trong dòng lịch sử dân tộc Việt Nam để có thể xây dựng những giá trị mới và đẩy lùi những nét tiêu cực có thể có trong cuộc hội nhập này. ...

TIN TỨC

 
Thông báo số 2: Chuyến đi khám sức khoẻ cho đồng bào thiểu số nghèo ở tỉnh Đăk Nông
Chúng tôi xin thông báo một số chi tiết để các anh chị tham gia có thể chuẩn bị cho chuyến đi có hiệu quả. 1. Tổ chức: Đoàn bác sĩ, nha sĩ của Hội Bảo trợ Người Khuyết tật và Trẻ Mồ côi TP.HCM gồm khoảng 110 người (gồm 30 bác sĩ, 35 nha sĩ, 7 dược sĩ, 15 y sĩ và điều dưỡng, 18 tình nguyện viên và ban tổ chức). Khám cho khoảng 300 người nghèo trong giáo họ Quảng Phú.Khám khoảng 700 bệnh nhân Tại Trường THCS Lê Văn Tám, xã Nậm Nung, Huyện Krông Nô, tỉnh Đăk Nông. . Phát quà cho người nghèo do Hội Bảo Trợ NKT – TMC và các ân nhân gửi tặng. ...
 
Bắt đầu thực hiện Hang đá Giáng Sinh bằng cát tại Vatican
ĐTC tiếp Giáo hoàng Học viện Piô Châu Mỹ Latinh
ĐTC tiếp Đại Hội đồng Hội Hiệp sĩ Thánh Mộ Jerusalem
ĐTC: Giáo Hội tăng trưởng trong thinh lặng, chứ không phô diễn
ĐTC tiếp kiến Tổng thống Israel
ĐTC Phanxicô sẽ thăm Maroc

CHUYÊN ĐỀ

 
Cảnh giác với loại ung thư thuộc top 5 ung thư thường gặp ở Việt Nam
Ở Việt Nam, ung thư đại trực tràng (UTĐTT) đứng thứ 5 sau ung thư dạ dày, phổi, vú, vòm. Theo thống kê của BV K Trung ương, tỷ lệ mắc UTĐTT là 9% tổng số bệnh nhân ung thư. Các bác sĩ khuyến cáo, việc tầm soát phát hiện sớm UTĐTT giúp tăng tỉ lệ chữa khỏi căn bệnh này. ...
 
Thủ tướng Anh: Sẽ không trưng cầu lần 2 về Brexit
Papua New Guinea mong “cất cánh” từ APEC
Con bắt đầu thương thương nhớ nhớ, làm gì đây?
Làm gì để thể thao trở thành cỗ máy in tiền?
Metro sắp hết khát vốn
Phát hiện mới về những người ngủ sớm và dậy sớm

GIAO LƯU

 
Những người thầy 'kiểu mới': Từ khoá mới: 'kết nối'
Một giáo viên dạy văn không còn trẻ lại là người đi chia sẻ, giúp đỡ nhiều giáo viên trường khác về ứng dụng công nghệ thông tin. ...
 
Tình yêu mang đến điều gì cho sức khoẻ?
Phát động cuộc thi Chơi vui robot - học tốt pascal lần 7
Mua vì thích, không mua vì cần


People Online Thành viên online:
Visitors Khách: 71
Members Thành viên: 0
Total Users Tổng cộng: 71

50.749.168

 Chi tiết
Phó giáo sư nghiên cứu phòng chống tiểu đường, béo phì
(Cập nhật: 08/06/2018 10:00:26)

 

Phó giáo sư nghiên cứu phòng chống tiểu đường, béo phì

Trở thành một trong 2 nhà khoa học đoạt giải thưởng chính của giải Tạ Quang Bửu, PGS-TS Phạm Văn Hùng được tiếp thêm động lực để tiếp tục thực hiện các công trình nghiên cứu có tính ứng dụng cao.
 
 
 
 
 
PGS-TS Phạm Văn Hùng trong phòng thí nghiệm /// P.H

PGS-TS Phạm Văn Hùng trong phòng thí nghiệm   P.H

 
Giải thưởng Tạ Quang Bửu 2018 (thuộc Quỹ phát triển khoa học và công nghệ quốc gia) công bố giải thưởng chính thuộc về 2 nhà khoa học, trong đó có PGS-TS Phạm Văn Hùng, Trường ĐH Quốc tế TP.HCM. Công trình khoa học giúp tiến sĩ Hùng đoạt giải có tên “Nghiên cứu cơ chế hình thành dạng tinh bột không bị thuỷ phân ứng dụng trong phòng chống các bệnh tiểu đường và béo phì”, là một trong những sản phẩm của đề tài nghiên cứu cơ bản thuộc chuyên ngành sinh học nông nghiệp do Quỹ phát triển khoa học và công nghệ VN tài trợ giai đoạn 2013 - 2015.
 
Trong công trình này, tiến sĩ Hùng và các cộng sự đã tiến hành nghiên cứu về mối liên quan giữa cấu trúc phân tử của tinh bột gạo và khả năng tiêu hóa in vitro và khả năng sinh đường in vivo, nhằm tìm ra cơ chế kháng lại sự thuỷ phân của tinh bột đối với hệ enzyme tiêu hóa trong cơ thể người.
 
“Để hạn chế khả năng sinh đường của các loại tinh bột gạo, nhóm đã sử dụng phương pháp biến đổi vật lý để tạo ra loại tinh bột có chỉ số đường huyết (Glycaemic index) ở mức trung bình và thấp. Đây là tiền đề cho các nghiên cứu ứng dụng trong sản xuất các sản phẩm thực phẩm sinh đường thấp sử dụng cho các bệnh nhân béo phì, tiểu đường và người ăn kiêng”, tiến sĩ Hùng cho biết.

Các kết quả của công trình có ý nghĩa cả về mặt khoa học cơ bản và ứng dụng thực tiễn trong các lĩnh vực công nghệ sinh học, khoa học dinh dưỡng, công nghệ thực phẩm và chuyên ngành hoá hữu cơ. Công trình đã được đánh giá cao khi được chấp nhận đăng trên tạp chí Food Chemistry, xếp hạng 9/273 tạp chí chuyên ngành và đã được trích dẫn 30 lần trong giai đoạn 2016 - 2017.
 
Tiến sĩ Phạm Văn Hùng tốt nghiệp ngành công nghệ thực phẩm, Trường ĐH Bách khoa Hà Nội khóa 93 - 98. Khi chuẩn bị làm đồ án tốt nghiệp thì ông được PGS-TS Mai Văn Lề đề xuất hướng nghiên cứu về biến tính các loại tinh bột củ. Nhận thấy hướng nghiên cứu này có tính ứng dụng trong đời sống rất cao nên tiến sĩ Hùng đã đồng ý. Sau khi tốt nghiệp thạc sĩ, anh Hùng được nhận học bổng của Chính phủ VN đi học tiến sĩ năm 2002 tại Nhật, với hướng nghiên cứu sản xuất các sản phẩm sinh đường thấp dùng cho các bệnh nhân tiểu đường, béo phì và người ăn kiêng. Tiến sĩ Hùng tiếp tục làm nghiên cứu sinh sau tiến sĩ ở Nhật 2 năm và ở Canada 1 năm trước khi về công tác tại Trường ĐH Quốc tế TP.HCM. Hiện anh là Trưởng bộ môn Công nghệ thực phẩm, Khoa Công nghệ sinh học.
 
“Ở các nước thì ngành công nghiệp thực phẩm đều được chú trọng phát triển. Các trường ĐH lớn trên thế giới đều có ngành công nghệ thực phẩm và dinh dưỡng. Các vấn đề nghiên cứu về thực phẩm và dinh dưỡng cũng rất quan trọng và luôn luôn mới. Đặc biệt VN là nước có các sản phẩm nông nghiệp phong phú. Vì thế mình đã chọn lĩnh vực sinh học nông nghiệp này để phát triển nghiên cứu”, tiến sĩ Hùng chia sẻ.
 
Nói về niềm vui được nhận giải thưởng, vị phó giáo sư trẻ cho rằng: “Khi công trình nghiên cứu của bản thân và nhóm được công nhận, tôi cảm thấy rất hạnh phúc và tự hào. Hạnh phúc vì được nghiên cứu, cống hiến cho xã hội những thành quả có ích”.
 
Đến nay, tiến sĩ Phạm Văn Hùng đã công bố hơn 40 bài báo quốc tế thuộc danh mục ISI, hơn 30 bài báo trong nước và quốc tế khác, là tác giả 1 cuốn sách và 2 chương sách quốc tế. Các bài báo của tiến sĩ Hùng và nhóm nghiên cứu đã được các tác giả khác trích dẫn gần 2.000 lần. Hệ số H-index (thể hiện mức độ ảnh hưởng tích lũy của một nhà khoa học) của tiến sĩ Hùng là 22.
 
 
MỸ QUYÊN

Nguồn: TNO


Tin - Bài khác
Bỏ việc lương cao đi bảo tồn thú biển
Chàng trai từ khu ổ chuột thành điều kỳ diệu của ballet quốc tế
Dấu ấn mang tên vị giáo sư Việt lừng danh
Tiến sĩ 8X nghiên cứu vấn đề nóng của vật lý thế giới
Cô gái mang theo hi vọng
Cụ ông 80 tuổi học múa balê
Từ học sinh trường làng đến giáo sư trẻ nhất VN
Người làm chuyện bao đồng
Tiến sĩ trẻ với 15 bài báo quốc tế
GS Phan Đình Diệu - một nhân cách khoa học lớn
Cô gái tố bị lạm dụng tình dục: 'Nhiều áp lực buộc tôi im lặng'
Người đưa âm nhạc dân tộc ra thế giới
Những công nghệ mang dấu ấn Việt
Tiến sĩ người Việt giải mã enzym về lão hoá và ung thư
Đoá hướng dương của người mù đã ra đi
Thầy giáo thể dục kiêm 'vua' sáng chế
'Kỹ sư lớp 8' chế tạo đủ loại máy móc giúp nhà nông
Nữ giảng viên trẻ chế keo giúp vết thương mau lành
'Mong nhiều sinh viên theo con đường khoa học'
Matthew Keenan và những ngày trở lại chiến trường xưa
Hành trình trở lại nghề của nữ thẩm phán bị tạt axit
Đội săn trộm cướp trong đêm
Cô giáo khuyết tật gieo chữ cho trẻ nghèo
Hai nhà khoa học Việt vào danh sách 100 nhà khoa học hàng đầu châu Á
Giáo sư Nguyễn Thanh Liêm: Chấp nhận làm khoa học cũng bị... ném đá
Sư cô nghèo tụng kinh nuôi tám đứa trẻ bệnh...
Bị loà vẫn làm hiệu trưởng trường đại học
Cựu binh Mỹ 25 năm đồng hành với phụ nữ nghèo
Nhận dạng mặt người
Nguyên Thủ tướng Phan Văn Khải trong mắt chuyên gia, trí thức
Trang 1 trong 34Đầu tiên    Trước   [1]  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Tiếp   Cuối    
Tìm kiếm trong phần Tin - Bài này