TRANG CHỦ  :: Giới thiệu  
24 Tháng Ba 2019 ..::  GIAO LƯU     » Giá trị - Kỹ năng sống ::..   Đăng Nhập  

SỐNG LỜI CHÚA

 
Chúa Nhật III Mùa Chay C: Thiên Chúa kiên nhẫn đợi chờ
Nhân hai biến cố lịch sử bi thương, Chúa Giêsu cho thấy sự cần thiết của việc sám hối. Đồng thời, qua dụ ngôn cây vả, Người nhấn mạnh việc Thiên Chúa vẫn luôn chờ đợi con người sinh hoa trái. ...

TIN TỨC

 
Thông báo: Chương trình chi tiết khám sức khoẻ, khám chữa bệnh cho người khuyết tật, trẻ mồ côi và người nghèo vào ngày Chủ Nhật 7/4/2019
Ban Y tế Xã hội của Hội Bảo trợ Người Khuyết tật và Trẻ Mồ côi TP.HCM sẽ phối hợp với đoàn bác sĩ, chuyên viên y tế của nhiều bệnh viện tại TP.HCM, đoàn nha sĩ của Hội Răng Hàm Mặt TP.HCM, các tình nguyện viên, các nhà hảo tâm và đặc biệt với Hội đồng Quản trị, Ban Giám hiệu, Phụ huynh và học sinh Trường Sao Việt để thực hiện các chương trình khám sức khoẻ, khám chữa bệnh, khám chữa răng, phát thuốc cho người khuyết tật, trẻ mồ côi và người nghèo vào ngày Chủ Nhật 7/4/2019, tại Trường Sao Việt, Khu Dân cư Himlam, Q.7, TP.HCM. ...
 
ĐTC Phanxicô: Kitô hữu không tin vào "số phận" nhưng vào ơn cứu độ từ Thiên Chúa
ĐTC sẽ ký và công bố Tông huấn về giới trẻ
ĐTC sẽ tôn phong 7 chân phước GM tử đạo tại Rumani
ĐTC Phanxicô và con đường hạnh phúc đích thực
ĐTC tiếp đại gia đình Dòng Thánh Camillo de Lellis
Tổng thống Ý chúc mừng ĐTC nhân ngày khai mạc sứ vụ Phêrô

CHUYÊN ĐỀ

 
Cảnh giác với loại ung thư thuộc top 5 ung thư thường gặp ở Việt Nam
Ở Việt Nam, ung thư đại trực tràng (UTĐTT) đứng thứ 5 sau ung thư dạ dày, phổi, vú, vòm. Theo thống kê của BV K Trung ương, tỷ lệ mắc UTĐTT là 9% tổng số bệnh nhân ung thư. Các bác sĩ khuyến cáo, việc tầm soát phát hiện sớm UTĐTT giúp tăng tỉ lệ chữa khỏi căn bệnh này. ...
 
Tò mò tình dục, học trò hỏi bạn, Google chứ không hỏi ba mẹ
Lương 10 triệu muốn mua nhà Sài Gòn có phải 'nằm mơ'?
Cắt giảm giấy phép kinh doanh: Làm chưa trúng?
Mong muốn ASEAN 'phẳng' về 5G và kinh tế số
Gửi hàng chục triệu vào Quỹ hỗ trợ nông dân rồi đòi tiền không được
Thổ Nhĩ Kỳ - New Zealand căng thẳng vì bình luận của ông Erdogan

GIAO LƯU

 
Bạn đã biết cách bảo vệ quả thận chưa?
Thông thường những người bị huyết áp cao và lượng đường trong máu cao có nhiều khả năng mắc bệnh thận. Lượng đường trong máu không được kiểm soát làm hỏng các đơn vị lọc nhỏ của thận, cuối cùng dẫn đến suy thận. ...
 
Đột nhiên nôn ói nhiều, đau bụng có cơn, coi chừng bị lồng ruột
Kiểm tra học kỳ 2 từ ngày 18.4
Lúng túng về điểm sàn xét tuyển


People Online Thành viên online:
Visitors Khách: 53
Members Thành viên: 0
Total Users Tổng cộng: 53

53.459.411

 Chi tiết
Thức ăn thừa, khi nào còn ăn được, lúc nào phải vứt bỏ?
(Cập nhật: 11/01/2019 07:36:16)

 

Thức ăn thừa, khi nào còn ăn được, lúc nào phải vứt bỏ?

Bạn đã để quên thức ăn thừa trong một khoảng thời gian, nên ăn hay nên vứt bỏ?


 
 
 /// ShutterStock
ShutterStock
 
 
Nếu chỉ một hoặc hai giờ thì không sao, nhưng khi nhiệt độ xuống dưới 60 độ C, nguy cơ phát triển vi khuẩn và ngộ độc thực phẩm tăng lên, tiến sĩ Enzo Palombo, trường đại học Kỹ thuật Swinburne, Úc khuyến cáo, theo Independent.

Cách bảo quản thực phẩm an toàn

Nhiệt độ rất quan trọng để kiểm soát sự phát triển của vi sinh vật.
Khung nhiệt độ nguy hiểm là giữa 5 độ C và 60 độ C. Trong khoảng nhiệt độ này, hầu hết các vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm đều dễ dàng phát triển. Để tránh khung nhiệt độ nguy hiểm, hãy giữ thực phẩm nóng trên 60 độ C và dưới 5 độ C.

Áp dụng nguyên tắc 2 giờ - 4 giờ cũng có thể giúp tránh ngộ độc thực phẩm từ thức ăn thừa. Nếu thực phẩm dễ hỏng ở vùng nhiệt độ nguy hiểm trong thời gian như sau:

• Ít hơn 2 giờ, sử dụng ngay lập tức hoặc lưu trữ an toàn một cách thích hợp.
• Từ 2 - 4 giờ, sử dụng ngay lập tức, không nên lưu trữ nữa.
• Lâu hơn 4 giờ, vứt bỏ ngay.
 
Vì vậy, nếu có thức ăn còn thừa trên bàn sau bữa ăn trưa vào một ngày ấm áp, thì có lẽ tốt nhất là chỉ nên ăn trong vòng 4 giờ đó, nếu trễ hơn nên vứt bỏ, theo Independent.
 
Vi khuẩn và nấm rất thích chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Nó sẽ tiêu thụ thực phẩm và nhân lên, cuối cùng là làm hỏng thức ăn như bánh mì bị mốc hoặc rau xà lách bị úng.
 
Các loại vi khuẩn gây nhiễm khuẩn đường ruột như salmonella gây, campylobacter, E coli hoặc listeria đều có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.
 
Hầu hết các vi khuẩn gây bệnh có thể phát triển đến mức nguy hiểm ngay cả trước khi thực phẩm bị hư hỏng rõ rệt mà không thay đổi mùi, vị hoặc vẻ ngoài.
 
Thông thường, độ ẩm càng lớn, thực phẩm càng dễ hỏng. Đó là lý do tại sao có thể lưu trữ thực phẩm khô như các loại hạt trong tủ nhưng thực phẩm có độ ẩm cao như thịt và rau tươi sẽ nhanh chóng bị hỏng nếu không được trữ trong tủ lạnh.
 

Các nguyên tắc bảo quản thực phẩm

Nước là chìa khoá, và không có nước thì vi sinh vật không thể phát triển được, theo Independent.
 
Đó là lý do tại sao muối từ lâu đã được sử dụng làm chất bảo quản cho các loại thực phẩm dễ hỏng như thịt. Vì muối liên kết với nước và lấy mất nguồn nước nên vi khuẩn không thể phát triển được.
 
A xít cũng có thể được sử dụng thông qua quá ngâm giấm hoặc lên men, vì hầu hết các vi khuẩn đều không thích điều kiện a xít.
 
Tất nhiên, việc nấu chín thức ăn giết chết các vi khuẩn đáng lo ngại, nhưng chúng có thể gây ô nhiễm và phát triển trong thực phẩm vào sau đó.
 
Nếu không thể muối hoặc ngâm giấm thức ăn, mà còn thức ăn thừa đã nấu chín, cần lưu trữ thực phẩm ở nhiệt độ mà vi khuẩn không thể phát triển được.
 
Tủ lạnh là lựa chọn hiệu quả và kinh tế nhất.
 
Muốn lưu trữ thức ăn, hãy chắc chắn đã tránh khung nhiệt độ nguy hiểm mà vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm phát triển mạnh nhất.
 
 
THIÊN LAN

Nguồn: TNO


Tin - Bài khác
Bụng to thì... não nhỏ!
Điều nguy hiểm gì xảy ra khi bị thiếu máu?
Những thực phẩm này chớ bao giờ hâm nóng bằng lò vi sóng
Bạn có tự tin 'sống ảo' bằng camera thường?
WHO khuyến cáo cách 'cứu mình' khỏi tai nạn giao thông
Những dấu hiệu sớm của ung thư phổi, chớ bỏ qua!
Tránh sai lầm khi sơ cứu người đột quỵ
5 thói quen ngủ giúp loại bỏ mệt mỏi
15 điều cần làm khi bị đau đầu
Trẻ gái dùng mạng xã hội dễ bị trầm cảm
4 căn bệnh nguy hiểm sẽ bắt đầu bằng cơn ho
9 loại cây giải độc khi bị rắn cắn, côn trùng đốt, ngộ độc thực phẩm…
Lựa chọn đúng các chất chống khô da mùa đông
Khổ sở vì chứng 'nuốt không trôi'
5 biểu hiện của gan nhiễm mỡ phải đề phòng
Hãy cười và sống vui vẻ để kéo dài tuổi thọ
Ngăn ngừa ung thư bằng thực phẩm
4 bài tập kỳ lạ giúp rèn luyện não
Ăn gì cũng sợ!
4 thứ trong nhà có thể âm thầm gây tổn hại sức khỏe
Tự chữa bệnh nhẹ từ nhà bếp
Bệnh về tim mạch có tỉ lệ tử vong hàng đầu ở Việt Nam
Những thực phẩm không nên ăn cùng nhau
Tăng miễn dịch trong mùa lạnh ra sao?
Bị ung thư không nên ăn thịt?
Khuyến cáo lựa chọn và sử dụng nấm trong chế biến thực phẩm
Sơ chế đúng cách để đảm bảo an toàn thực phẩm bữa ăn gia đình
Phòng ngộ độc rượu ngày tết và mùa lễ hội
9 cách hữu hiệu để đánh bay căng thẳng
Ba giai đoạn cô đơn nhất đời người
Trang 1 trong 90Đầu tiên    Trước   [1]  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Tiếp   Cuối    
Tìm kiếm trong phần Tin - Bài này