TRANG CHỦ  :: Giới thiệu  
24 Tháng Bảy 2019 ..::  GIAO LƯU     » Giá trị - Kỹ năng sống ::..   Đăng Nhập  

SỐNG LỜI CHÚA

 
Chúa Nhật XV TN C 2019: Yêu để sống phi thường
Khi Thiên Chúa đặt tình yêu vào bản chất của vạn vật cũng như bản tính của con người, Ngài chia sẻ tình yêu là bản tính của Ngài cho muôn loài, nhờ đó ta thấy muôn loài yêu thương nhau. ...

TIN TỨC

 
Tuần lễ Giáo lý – Bài 3: Con đường sự thật giải thoát ta
Nền nhân bản Kitô giáo giới thiệu bốn giá trị căn bản trong đời sống xã hội của con người, đó là: sự thật, tự do, công bằng, tình yêu. Giá trị đầu tiên là sự thật. Đây là giá trị khởi đầu để giúp con người nghĩ đúng, nói thật, làm thật, sống thật trong một xã hội đầy vẻ hào nhoáng, câu nệ vào hình thức bên ngoài, tràn ngập những thông tin giả để lừa dối và những hoạt động kinh tế thiếu minh bạch. ...
 
Tuần lễ Giáo lý - Bài 4: Tình yêu trong kế hoạch tổng thể của Thiên Chúa
Tuần lễ Giáo lý - Bài 2: Xây dựng nền nhân bản toàn diện và liên đới
ĐTC: Trở thành những nghệ nhân của hoà bình và hy vọng
Cuộc gặp gỡ của 5.000 hướng đạo sinh Châu Âu với ĐTC
Thị trưởng Brazil huỷ bỏ sự kiện văn hoá báng bổ Đức Mẹ
Đức Thánh Cha bổ nhiệm Giám đốc Phòng Báo chí Toà Thánh

CHUYÊN ĐỀ

 
Cảnh giác với loại ung thư thuộc top 5 ung thư thường gặp ở Việt Nam
Ở Việt Nam, ung thư đại trực tràng (UTĐTT) đứng thứ 5 sau ung thư dạ dày, phổi, vú, vòm. Theo thống kê của BV K Trung ương, tỷ lệ mắc UTĐTT là 9% tổng số bệnh nhân ung thư. Các bác sĩ khuyến cáo, việc tầm soát phát hiện sớm UTĐTT giúp tăng tỉ lệ chữa khỏi căn bệnh này. ...
 
Vốn Trung Quốc vào Việt Nam 'rất đặc biệt'
Đà Nẵng ra tối hậu thư với doanh nghiệp ‘ôm’ đất 'vàng' rồi bỏ hoang
Thầu phụ ngưng làm cao tốc Trung Lương - Mỹ Thuận vì... hết tiền
Mỹ sẽ trục xuất người nhập cư lậu nhanh hơn trước
Ngoại trưởng Iran bất ngờ dịu giọng với London
3 lý do không nên làm đường sắt cao tốc 350 km/giờ

GIAO LƯU

 
Nhiều lợi thế khi học nghề
Đó là khẳng định của TS Nguyễn Hồng Minh - Tổng Cục trưởng Tổng cục Giáo dục nghề nghiệp, Bộ LĐ-TB&XH - về việc học nghề của giới trẻ hiện nay. ...
 
Đo cận thị đến 30 điốp, bác sĩ không tin nổi vào mắt mình
Béo phì 'so kè' suy dinh dưỡng
Vì sao ung thư bàng quang dễ nhầm với bệnh lành tính?


People Online Thành viên online:
Visitors Khách: 146
Members Thành viên: 0
Total Users Tổng cộng: 146

56.474.723

 Chi tiết
4 loại thực phẩm chớ nên ăn sống vì dễ bị ngộ độc
(Cập nhật: 10/10/2018 09:33:08)

 

4 loại thực phẩm chớ nên ăn sống vì dễ bị ngộ độc

Một số loại thực phẩm quen thuộc cần phải được chế biến trước khi ăn và tuyệt đối không nên ăn sống. Ăn sống không chỉ gây khó tiêu mà còn khiến dễ bị ngộ độc thực phẩm.

 
 
Cà tím sống chứa độc tố solanine có thể gây ngộ độc thực phẩm /// Shutterstock
Cà tím sống chứa độc tố solanine có thể gây ngộ độc thực phẩm  SHUTTERSTOCK
 
 
Những món phổ biến không nên ăn sống gồm:
 
Khoai tây
Khoai tây là loại thực phẩm mà không bao giờ nên ăn sống. Ăn khoai tây sống có thể gây đầy hơi và một số tác dụng tiêu hóa không mong muốn.
 
Nguyên nhân vì khoai tây có chứa một dạng tinh bột làm cản trở quá trình tiêu hoá, Reader’s Digest dẫn lời tiến sĩ Lisa Davis, Giám đốc tổ chức y tế Terra’s Kitchen (Mỹ).
 

Thậm chí, càng nguy hiểm hơn là khoai tây khi được lưu trữ thời gian dài ở những nơi ẩm ướt thì vỏ có thể xuất hiện một số đốm xanh và có solanine, loại độc tố có thể gây ngộ độc thực phẩm, các chuyên gia cảnh báo.

Xúc xích
Nhiều người cho rằng xúc xích đã được nấu chín và có thể ăn ngay mà không cần chế biến lại. Thật ra đây là một quan niệm sai lầm phổ biến vì không phải loại xúc xích nào cũng như thế, theo Reader’s Digest.
 
Xúc xích có thể chứa vi khuẩn listeria gây ngộ độc thực phẩm. Loại vi khuẩn này chỉ có thể bị tiêu diệt khi xúc xích được hâm nóng, theo Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA).
 
Cà tím
Cà tím sống cũng chứa solanine, một loại độc tố cũng xuất hiện khi vỏ khoai tây xuất hiện đốm xanh. Phần lớn cà tím non cũng chứa loại độc tố này, theo Reader’s Digest.
 

Tất nhiên, để solanine tác động nghiêm trọng đến sức khoẻ con người thì phải ăn khá nhiều cà tím sống. Dù thế, các chuyên gia sức khoẻ vẫn khuyến cáo mọi người cần chế biến chín cà tím trước khi ăn để đảm bảo sức khoẻ.

Nấm

Nấm chứa nhiều dưỡng chất có lợi như chất chống ô xy hoá, vitamin B và kali.

 
Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng cần phải tiếp xúc với nhiệt độ nóng khi chế biến thì nấm mới giải phóng được một số dưỡng chất có lợi như trên, theo Healthline.
 
Ngoài ra, không nên ăn nấm sống vì chúng thường khó tiêu hoá và là một trong những thực vật có nhiều chất độc tự nhiên agaritine nhất. Một số nghiên cứu cho thấy chất này có thể gây ung thư. Nhưng chỉ cần được chế biến, nhiệt độ cao sẽ làm phân hủy agaritine trong nấm, theo Reader’s Digets.
 
 
NGỌC QUÝ

Nguồn: TNO


Tin - Bài khác
Trang 1 trong 1Đầu tiên    Trước   [1]  Tiếp   Cuối    
Tìm kiếm trong phần Tin - Bài này