TRANG CHỦ  :: Giới thiệu  
19 Tháng Bảy 2018 ..::  GIAO LƯU     » Giá trị - Kỹ năng sống ::..   Đăng Nhập  

SỐNG LỜI CHÚA

 
Chúa Nhật XV TN B – 2018: Sứ mệnh cao cả
Tất cả các bài Thánh Kinh tuần này mời gọi chúng ta suy nghĩ về sứ mệnh cao cả của người Kitô hữu. Sứ mệnh đó là gì? Chúng ta đang thực hiện sứ mệnh đó như thế nào? Đó cũng là điểm chúng ta nên tự hỏi để đổi mới đời sống Kitô hữu. ...

TIN TỨC

 
Thông báo lần I về chương trình khám sức khoẻ ngày Chủ Nhật 19/8/2018
Theo Kế hoạch Năm 2018, Hội Bảo trợ Người Khuyết tật - Trẻ Mồ côi Tp. HCM và Huyện Hội Hóc Môn dự định vào ngày Chủ Nhật 19/8/2018 sẽ khám sức khoẻ tổng quát, khám chữa bệnh, khám chữa răng, phát thuốc miễn phí, cho các em học sinh của Trường Dạy nghề cho NKT - TMC và những đồng bào nghèo khổ, khuyết tật, trẻ mồ côi trong vùng Hóc Môn và các vùng lân cận. ...
 
Giáo phận Roma bắt đầu án phong chân phước cho Chiara Corbella Petrillo
Sứ điệp Đức Thánh Cha gửi giới trẻ quần đảo Antille
Đài Phát thanh Vatican vẫn phát sóng ngắn đến các nước Phi châu
Nhiều vết máu trên Tấm Khăn Liệm thành Turin là giả tạo?
Giáo hội Thái Lan mừng kỷ niệm 350 thành lập Toà Giám quản Xiêm
Bài đúc kết khóa thường huấn lần thứ VI dành cho các nhà đào tạo những ứng sinh linh mục tại Việt Nam

CHUYÊN ĐỀ

 
“Vì sao người Trung Quốc ngu thế?”
LTS. Chúng tôi giới thiệu bài này để những người Việt chúng ta nhìn lại mình xem trong lịch sử dân tộc chúng ta tôn vinh văn học và văn hoá Trung Quốc, như vậy có chính đáng không? ...
 
Hơn 70.000 hộ dân Thái Bình ‘chê’ sổ đỏ
Google Maps thêm tính năng dẫn đường dành riêng cho xe máy tại Việt Nam
Chiến tranh thương mại phơi bày năng lực công nghệ của Trung Quốc
Kéo giảm sự cố lưới điện và tai nạn điện trong nhân dân
'Ông lớn' công nghệ lấn sân giao hàng nhanh
Vụ doanh nghiệp đang bị kiểm tra mời lãnh đạo sở, ngành đi nước ngoài: Lãnh đạo tỉnh Bình Thuận nói gì?

GIAO LƯU

 
Chọn mua trái cây an toàn thế nào khi hoá chất độc hại không thể 'tẩy' sạch?
Trái cây “ngậm” hoá chất độc hại không thể “tẩy” sạch, do đó cần thận trọng khi mua trái cây trái mùa, trái cây nhập khẩu. ...
 
Cơ hội cho thí sinh cận điểm sàn
Mỗi môn 4 điểm có thể nộp đơn xét tuyển đại học!
7 loại thực phẩm giúp 'trị' chứng mệt mỏi vào buổi sáng


People Online Thành viên online:
Visitors Khách: 56
Members Thành viên: 0
Total Users Tổng cộng: 56

46.874.057

 Chi tiết
Kiêng muối cẩn thận hại sức khoẻ
(Cập nhật: 27/06/2018 06:52:13)

 

Kiêng muối cẩn thận hại sức khoẻ

Nhiều người lo ngại ăn muối dễ cao huyết áp, ảnh hưởng chức năng tim, thận nên tự kiêng muối. Có những người tự đưa ra chế độ ăn không muối một cách máy móc, ảnh hưởng không tốt tới hệ thần kinh, hệ tuần hoàn, gây chán ăn, suy nhược cơ thể...


Kiêng muối cẩn thận hại sức khỏe - Ảnh 1.

Nên ăn mắm hoặc muối làm gia vị vừa đủ trong mỗi bữa ăn - Ảnh: TRẦN KINH BANG

Bà Nguyễn Thị Thanh (70 tuổi, Hà Nội) có huyết áp hơi cao được bác sĩ khuyên nên ăn nhạt. Bà tự thực hiện chế độ ăn không mắm muối, nhạt tuyệt đối. Thấy bà ăn uống kém, cơ thể suy nhược, phù nhẹ chân tay, tinh thần bất ổn, gia đình đưa đi khám mới hay bệnh mới của bà là do kiêng muối thái quá.

Ăn ít muối chứ không nên kiêng hoàn toàn

Thực tế tình trạng ăn nhạt, kiêng muối đang là một xu hướng phổ biến không chỉ ở người già mà ở cả giới trẻ. 

ThS Hoàng Khánh Toàn, chủ nhiệm khoa y học cổ truyền Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, cho biết đã có nhiều nghiên cứu chứng minh việc ăn mặn ảnh hưởng tới sức khoẻ tim mạch nhưng bên cạnh đó, chế độ ăn quá nhạt cũng không tốt cho sức khoẻ. 

 

Thói quen này là một sai lầm không đáng có trong ăn uống. Bởi nếu ăn quá ít muối, cơ thể cũng bị mệt mỏi, chán ăn... dẫn tới suy giảm các chức năng của cơ quan trong cơ thể và suy giảm sức khỏe nếu để tình trạng đó diễn ra trong thời gian dài.

Trong cơ thể, muối đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì áp lực thẩm thấu, giữ cho cân bằng lượng nước bên trong, ngoài tế bào và trong lòng mạch máu. Ngoài ra, muối còn có vai trò trong việc duy trì điện thế tế bào, dẫn truyền xung động thần kinh, đảm bảo thăng bằng kiềm toan. Điều hòa natri trong cơ thể do hormon vỏ thượng thận aldosteron (tái hấp thu Na+ và thải K+, H+ qua ống thận) và hormon vasopressin (hay ADH, hormon chống bài niệu) của tuyến hậu yên. Natri máu bình thường là 135-145 mEq/l. Muối trong máu giảm khi lượng natri máu dưới 135 mEq/l.

Chế độ ăn ít muối là khi lượng thức ăn, nước uống trong 24 giờ đưa vào cơ thể có tổng lượng NaCl dưới 2.400mg (tương đương khoảng 1 thìa cà phê). Nếu người bình thường chỉ sử dụng 1-2 gam muối/ngày và kéo dài thì được coi là ăn quá ít muối và có thể bị hạ natri máu. 

Đối với những người ăn kiêng muối quá mức, lượng natri máu giảm nhiều sẽ ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe, thậm chí có thể tử vong nếu lượng natri máu xuống quá thấp. Natri máu giảm cũng làm cho nước tự do thoát ra ngoài khoảng kẽ dẫn đến hiện tượng phù tay, chân hoặc nặng hơn là gây phù toàn thân. 

Hạ natri máu khiến hệ cơ bị suy giảm chức năng với các biểu hiện như mỏi cơ, liệt cơ, kiến bò, chuột rút...

Nhiều người thiếu muối

PGS.TS Trần Đáng, chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm chức năng Việt Nam, cho biết nói tới natri - Na người ta thường nghĩ ngay tới muối ăn vì natri là thành phần chính của muối ăn (natri clorua). Nhưng thực tế, natri không phải là thủ phạm gây ra bệnh cao huyết áp, nhưng tạo điều kiện cho bệnh xuất hiện. Nguyên nhân của bệnh có thể do hệ thống bơm hút các ion Na+ trong cơ thể không hợp lý.

Theo PGS.TS Trần Đáng, cơ thể chúng ta ít khi bị thiếu muối mặc dù luôn có hiện tượng natri bị thải ra ngoài theo đường tiêu hoá, nước tiểu và mồ hôi.

Có nhiều trường hợp thiếu natri như: làm việc nặng trong thời gian lâu dưới trời nắng hoặc ở nơi nóng, người bị mất nước do nôn, ói, bị tiêu chảy lâu ngày, người bị bệnh thận...

Ăn muối thế nào cho đúng?

Theo PGS.TS Trần Đáng, không nên chỉ định một cách máy móc chế độ ăn nhạt cho người già, kể cả trường hợp những người có chỉ số huyết áp cao. Nên coi việc có huyết áp hơi cao ở người già là điều bình thường. Việc ăn quá nhạt đối với người già sẽ có ảnh hưởng không tốt tới hệ thần kinh, gây nhạt miệng, chán ăn, dẫn tới sụt cân và suy dinh dưỡng. Bởi ngoài vai trò hút nước và giữ nước, dung hòa các chất để giữ cho pH của máu không đổi, ion Na+ còn tham gia vào việc truyền các thông tin nhận được từ não và hệ thần kinh, ra lệnh cho các cơ co hoặc duỗi.

ThS Hoàng Khánh Toàn nhấn mạnh muối là một loại gia vị đặc biệt, rất cần thiết cho mọi hoạt động của cơ thể con người. Tuy nhiên, việc dùng muối như thế nào để có lợi nhất cho sức khỏe cũng có khá nhiều quan điểm khác nhau tùy theo vùng miền, chủng tộc, giới tính, tuổi tác, nghề nghiệp, thói quen, tính chất bệnh lý...

Muối có lẽ là chất mà loài người không thể thiếu trong thức ăn hằng ngày, thậm chí đối với nhiều người, có thể thiếu thịt chứ không thể thiếu muối trong bữa ăn. Lượng muối bình quân cần thiết cho cơ thể dao động từ 4-10 gam muối/ngày, trong đó thành phần muối có sẵn trong các thức ăn thiên nhiên chiếm khoảng 3%, số còn lại được bổ sung trong quá trình chế biến thực phẩm.

Theo chuyên gia dinh dưỡng của Viện Dinh dưỡng quốc gia, người bình thường không bị tăng huyết áp, không bị thừa cân, không mắc các bệnh phải kiêng mặn chỉ nên ăn từ 6-8 gam muối một ngày (bao gồm cả muối ăn, nước mắm, bột canh...). 

Nguồn: TTO


Tin - Bài khác
10 nguyên tắc chống cúm A/H1N1
Đừng phô trương trong mắt kẻ gian
Có nên dành cả tuổi trẻ để đi phượt?
Cần làm gì để không bị cúm A/H1N1?
Tại sao thai phụ thích ăn nước đá?
Có nên dùng thuốc "dưỡng não" mùa thi?
Chống lão hoá, đẹp da từ nước đậu đen
Làm đẹp cẩn thận viêm gan C
Muốn khoẻ phải lắng nghe cơ thể
Dễ “mắc” như… dị ứng
Nhiều bà mẹ quan tâm văcxin thế hệ mới Hexaxim
Biết xin lỗi sẽ nhận được lời cảm ơn
Trẻ dưới 1 tuổi tránh ăn gì?
Quan tâm tới sức khoẻ, phụ nữ nên hạn chế ăn mì gói
Coi chừng thuyên tắc phổi do... bất động
Cách xử trí khi “đụng độ” rắn
Hạ huyết áp bằng cách ấn huyệt
5 cảnh báo, 3 lời khuyên sức khoẻ mùa World Cup
Chữa lành vết thương lòng như người phương Tây
Tác hại ghê gớm của ma tuý đá
Ứng xử văn hoá khi chia tay: lùi lại để bước qua
Phòng cúm A/H1N1 ra sao?
Bị phụ tình, chia tay cũng đừng tổn hại nhau
Người Việt rất lãng phí khi đi 'ăn chùa' bằng tiền cơ quan?
Dành nhiều thời gian trong quán xá, được và mất gì?
Cú sốc để đời dành cho 'kẻ nói dối bẩm sinh'
VN xét nghiệm HIV qua nước bọt
Lao mình vào các trào lưu quái đản
Những điều kiêng kỵ khi sốt xuất huyết
Ngừa rối loạn tuyến giáp ở phụ nữ
Trang 1 trong 80Đầu tiên    Trước   [1]  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Tiếp   Cuối    
Tìm kiếm trong phần Tin - Bài này